Ingredientes:

1 Vaso de anís

1 Vaso de mistela

2 Vasos de aceite

1 Puñado de azúcar

Harina la que admita (350 gr. aproximadamente)

1 Bote de confitura de moniato

Preparación:

Calentar el aceite mientras se prepara la masa, echarlo encima de la harina y remover con la mano o cuchara de madera. Hacer bolitas con la masa y después aplanarlas para poder rellenar con la confitura, se dobla y se da la forma tradicional, cerrándolo. Se pinta con huevo batido y se espolvorea con azúcar.

Precalentar el horno a 180º y se hornean de 20 a 30 minutos. Estarán listos una vez estén dorados.

Estos pasteles son típicos de pascua.

Receta cedida por Carmen Miró.